ZÁHRADA PRE ÚŽITOK – Praktické rady záhradkárom

Informácie o knihe:

Po len nedávnom veľkom úspechu nestora slovenského ovocinárstva a záhradkárstva profesora Ivana Hričovského s knihou Rok v ovocnej záhrade ponúka vydavateľstvo Plat4M Books jeho ďalšie dielo plné rád a praktických návodov ZÁHRADA PRE ÚŽITOK. Spolu so svojimi dlhoročnými kolegami a uznávanými odborníkmi v oblasti zeleninárstva profesorkou Magdalénou Valšíkovou a vinohradníctva a pestovania hrozna docenta Štefana Hronského prináša záhradkárom veľmi praktického poradcu. Obe knihy by nemali chýbať v knižnici žiadneho záhradkára.

Záhradka by mala slúžiť pre úžitok, oddych, potešenie a podľa toho ju delíme na zeleninovú, ovocnú, okrasnú a oddychovú časť. Pri rozhodovaní sa o tom, čo budeme pestovať, berieme do úvahy klimatické podmienky a polohu, ale nezabúdame ani na naplnenie našich túžob, snov a predstáv. A k dokonalosti úspešného pestovania ovocia, zeleniny či vinohradu patria odborné znalosti, ktoré nájdete v knihe ZÁHRADA PRE ÚŽITOK.

V prvej časti sa kniha ZÁHRADA PRE ÚŽITOK venuje ovocinárstvu a pestovaniu drobného ovocia. Už desiatky rokov profesor Ivan Hričovský odovzdáva rady skúseným i menej skúseným záhradkárom po celom Slovensku. Doslova denno-denne brázdi dedinky a mestá od maďarských hraníc až po severnú hranicu s Poľskom, ročne absolvuje desiatky a desiatky prednášok a praktických inštruktáží v prednáškových miestnostiach a v teréne, radí záhradkárom i študentom postupy ako zveľadovať a skvalitňovať ovocný sad, jahodoviská, maliništia a pestovanie ďalšieho drobného ovocia. Podrobne pritom upozorňuje na časté chyby pestovateľov, možnosti ako zlepšovať úrodu, predvádza jarné, letné a iné rezy, na druhej strane prispieva do odborných i populárnych záhradkárskych časopisov, na Facebooku má svoj profil Rady do záhrady, kde neúnavne odpovedá na otázky záujemcov, a rovnako aj v televízii a rozhlase a šoty s praktickými radami najdeme aj na videokanáli YouTube/user/Plat4MBooks.

V knihe ZÁHRADA PRE ÚŽITOK v časti Ovocinárstvo profesor Hričovský podrobne popisuje požiadavky ovocných druhov na prostredie, podrobne sa venuje problematike podpníkov pre ovocné druhy, ďalej klasickým a súčasným pestovateľským tvarom. V ďalšej časti knihy sa opakovane pri jednotlivých ovocných druhoch zaoberá tvarmi vhodnými pre pestovanie, nemalú pozornosť venuje výberu odrôd, kde predstavuje tie najodolnejšie voči rôznym chorobám. Záhradkári v knihe pri jednotlivých odrodách privítajú aj rady týkajúce sa prípravy pozemku, termínom výsadby, ako aj agrotechnike v záhrade. Ivan Hričovský praktickými radami a postupmi odporúča reguláciu opadu plodov, a to najmä ručnou prebierkou. U každého ovocného druhu počnúc jabloňami, cez hrušky, čerešne, ďalej jahody a maliny až po menej známe ovocné druhy ako sú zemolez, brusnice či rakytník rešetliakovitý v záhrade venuje pozornosť ochrane jednotlivých druhov ovocia. Čitateľ si so záujmom isto prečíta aj tú časť knihy, kde sa venuje oberaniu a uskladňovaniu ovocia.

V knihe ZÁHRADA PRE ÚŽITOK si Ivan Hričovský prizval svojich kolegov profesorku Magdalénu Valšíkovú a docenta Štefana Hronského. Obaja títo uznávaní slovenskí odborníci v samostatných častiach Zeleninárstvo a Vinohradníctvo podrobne radia záhradkárom.

Prof. Ing. Magdaléna Valšíková, PhD., po skončení vysokoškolského štúdia na dnešnej Slovenskej poľnohospodárskej univerzite v Nitre pracovala v záhradníckej výrobe, neskôr vo výskume. Od roku 1992 bola riaditeľkou Výskumného ústavu zeleninárskeho so sídlom najprv v Hurbanove, neskôr v Nových Zámkoch. Svoje vedomosti si rozšírila aj na zahraničných stážach v USA na Ministerstve poľnohospodárstva a Štátnej univerzite v Colorade, na belgickej katolíckej univerzite v Leuvene a na izraelskej Hebrejskej univerzite, Fakulte poľnohospodárskych, potravinárskych a environmentálnych vied v Rehovote. Od roku 2008 je vysokoškolskou učiteľkou na SPU v Nitre, Fakulte záhradníctva a krajinného inžinierstva, kde pôsobí na Katedre zeleninárstva. Je autorka a spoluautorka knižných, vedeckých a odborných publikácií so zeleninárskou tematikou. Svoje poznatky publikovala doteraz v niekoľkých stovkách vedeckých, odborných a populárnych článkoch.

V knihe ZÁHRADA PRE ÚŽITOK v časti Zeleninárstvo profesorka Valšíková okrem iného prináša rady, ako plánovať pestovanie zeleniny v záhrade, poukazuje na pestovateľské zásady, ktoré vedú ku kvalitnej úrode jednotlivých druhov, venuje sa najznámejším chorobám a škodcom a postupom, ako predchádzať ich rozširovaniu, ďalej predstavuje účinné pestovateľské postupy a nepochybne zaujímavou súčasťou knihy je kapitola pestovanie zeleniny v chránených priestoroch. Autorka sa pri jednotlivých druhoch zeleniny podrobne venuje ich botanickej charakteristike, nárokom na pôdu a prostredie, príprave pôdy a hnojeniu, jednotlivým krokom pri pestovaní a ošetrovaní a v neposlednom rade zberu a kvalite trhového tovaru. Nájdeme tu aj informácie o pôvode a význame pri výžive, podrobnosti o osive a sadive, príprave pôdy a výsadby, ďalej o rýchlení a rady o pestovaní v pareniskách, fóliovníkoch a skleníkoch.

Doc. Ing. Štefan Hronský, PhD., je absolventom Vysokej školy poľnohospodárskej v Nitre, odbor fytotechnický (1963) i Vysokej školy zemědělskej Brno – Lednice, odbor záhradnícky (1969). Pracoval ako agronóm a predseda JRD, učil a bol riaditeľom Poľnohospodárskej majstrovskej školy, Stredného odborného poľnohospodárskeho učilišťa a Školského majetku. Diaľkovým štúdiom získal pedagogické vzdelanie a ako externý ašpirant na Výskumnom ústave vinohradníckom a vinárskom v Bratislave v roku 1978 vedeckú hodnosť kandidáta poľnohospodársko-lesníckych vied. Od roku 1995 pracoval ako pedagogický pracovník na SPU, Fakulte záhradníctva a krajinného inžinierstva v Nitre, kde v roku 1998 habilitoval na docenta a bol gestorom vyučovania vinohradníctva a vinárstva. Je autorom a spoluautorom mnohých učebných textov, vedeckých a odborných publikácií. Vo výskumnej činnosti robil výskum agroklimatických podmienok pestovania viniča, pestovateľských technológií viniča, ekologických technológií výroby hrozna a z neho vyrobeného vína v podmienkach vinohradníckych oblastí Slovenska.

V knihe ZÁHRADA PRE ÚŽITOK v časti Vinohradníctvo docent Hronský začína zdôrazňovaním významu pestovania viniča hroznorodého v záhradkách a jeho požiadavkami na prostredie. Venuje sa formou praktických rád rastu, zretiu a prezrievaniu hrozna, významu slnečného žiarenia, geografickým podmienkam a organizmom v pôde, členeniu vinohradníckych regiónov Slovenska podľa bonitných kategórií. Podstatnú časť tejto kapitoly autor venuje stolovým a muštovým odrodám, popisuje rozdelenie odrôd podľa stupňa skorosti zretia hrozna. Veľký dôraz kladie na rozmnožovanie viniča, štepeniu, výsadbe v záhradke, ošetrovaniu, rezu, tvarovaniu dreva po reze, voľbe vedenia a tvarovaniu kra viniča. Dôležitou súčasťou sú aj technológie pestovania – obrábanie pôdy vo vinohradoch, výživa a hnojenie viniča ošetrovanim krov.